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à La Seyne , c'est Rome!

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à La Seyne , c'est Rome!

Message  Jean-Marie G. le Jeu 2 Aoû - 12:05



Juste derrière l'agitation du port de La Seyne se cache un bout d'Italie, dans la petite rue piétonne Michelon. Bienvenue dans le restaurant familial transalpin La Cascatelle.

Le patron Carmine (prononcez Carlminé) s'est installé ici en 1991. Linda, sa femme, gère les coulisses. Eva, leur fille, donne parfois un coup de main et, en cuisine, c'est Serge qui s'occupe de tout depuis dix-neuf ans.

Le menu est fourni et la carte est particulièrement diversifiée mais la spécialité reste bien sûr les plats italiens. « L'équipe est cohérente dans sa démarche », explique Serge. On apprécie les antipasti, on se régale des pâtes, on profite des pizzas et les clients retrouvent tous les jours les mêmes saveurs. « On essaye le plus possible de se fournir au marché de La Seyne », justifie le chef. « On est régulier dans ce qu'on propose mais on change toutes les semaines quelques plats pour que les gens ne se lassent pas », poursuit Carmine avec un accent chantant que ne renierait aucun de ses compatriotes.

Habitués et touristes

A l'intérieur, la décoration est irrésistiblement italienne. Ici, un casque de moto vert-blanc-rouge, là-bas, une grande photo de la Piazza Navona à Rome, partout des affiches pour les scooters Vespa.

En terrasse, en face du vrai Vespa de Carmine, les habitués se bousculent. Au déjeuner, La Cascatelleaccueille les habitants du centre-ville et les travailleurs exilés à La Seyne, tandis que, le soir, c'est au tour des touristes de découvrir ce bout d'Italie.
article Var Matin



Dernière édition par Hans le Dim 9 Sep - 9:01, édité 1 fois
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Re: à La Seyne , c'est Rome!

Message  Litespeedman le Ven 3 Aoû - 13:21

Ca fonctionne avec ce lien :
http://www.varmatin.com/la-seyne-sur-mer/la-cascatelle-a-la-seyne-cest-rome.938059.html

Dommage, dans l'article on voit la terrasse mais le journaliste n'a pas pris les restaurateurs sur la photo !

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